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Barista Class

커피 머신 엔지니어

커피 머신의 A to Z

매장 실무자 부터 전문 머신 엔지니어까지
커피머신에서 발생되는 문제점을 파악하고 수리까지 직접 진행하며,
커피머신 매커니즘을 이해하고 실습하는 수업입니다.

커피 머신 엔지니어 Lv.1교육과정

커피머신의 구조에 대한 이해와 작동원리를 습득하고, 고장시 수리방법 및 교체를 적용합니다.

1회차
기계 VS 기구
  • 커피 추출 기계와 기구의 차이
  • 에스프레소 머신의 역사
2회차
커피 머신 엔지니어
  • 엔지니어의 역할
  • 수도와 설비
  • 전기
3회차
커피머신의 외부구조
  • 외부 구조의 명칭과 작동원리
  • 외부 부품의 고장 증상 및 수리법
4회차
머신의 종류 및 구조
  • 단독 VS 독립 VS 듀얼
  • 내부 구조의 명칭과 작동원리 Ⅰ
  • 내부 부품의 고장 증상 및 원인 Ⅰ
5회차
커피머신의 내부구조 Ⅱ
  • 내부 구조의 명칭과 작동원리 Ⅱ
  • 내부 부품의 고장 증상 및 원인 Ⅱ
6회차
수리법
  • 전기 부품에 따른 고장의 수리법
  • 추출 부품에 따른 고장의 수리법
7회차
그라인더의 종류
  • 플랫버 vs 코니컬버
  • 자동 vs 반자동
  • 고장 증상 및 수리법
8회차
시험
  • 필기시험
  • 실기시험

코리아요리아트아카데미는 특별합니다.

다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해 수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.

  • Special 1
    학과별 전임강사제도

    파트타임 형태의 시간 강사 제도와 달리
    주요 학과에 전임강사진을 배치하여
    교육 완성도를 높이고 수강생에 대한
    철저한 책임관리를 통해 교육 만족도를
    높이고 있습니다.

  • Special 2
    멘토링 시스템

    학원 등록부터 교육 진행, 취업, 진학에
    이르기까지 학생들에 대해 1:1 멘토링을
    담당하는 멘토를 배치하여, 수강생의 출결
    상황과 고민, 진로 상담 등 입체적이고
    일원화된 관리 시스템을 운영합니다.

  • Special 3
    실습 중심의 커리큘럼

    단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서
    벗어나 실습 위주의 강의로 재료에 대한
    이해를 높이고 조리할 수 있도록 교육하여,
    기초부터 탄탄하게 다지고 복습관리를
    통한 부족한 부분을 보강합니다.

  • Special 4
    최고 수준의 교육시설

    코리아요리아트아카데미는 실내 모든
    공간에서 전문성을 느낄 수 있습니다.
    수강생 조리대에 배치된 모니터로 강사의
    조리시연을 하나하나 놓치지 않고, 자세히
    관찰할 수 있습니다.

누구나 부담없이 보다 쉽고 재미있게

처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록 기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.

메뉴교육
조리순서와 조리법 등 실습에 앞서 기초적인 이론교육을 진행합니다.
강사시연
실무경력으로 검증된 전문강사의 시연을 참관합니다.
실습교육
전문강사의 시연 내용을 토대로 교육과정을 실습합니다.
1:1 개별지도
강사와 수강생 개인별 1:1 실습으로 완벽하게 이해할 수 있도록 합니다.
강사 피드백
개별 실습과정에서 실수한 포인트를 체크하고 보완할 수 있도록 합니다.

Facilities

나에게 영감을 주는 특별한 요리공간을 소개합니다.

Instructor

대한민국 조리국가대표 출신의 강사진이 여러분의 꿈을 이끌겠습니다.

    커피 머신 엔지니어 과정
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